Yug Vegetariano Menu
Welcome to Yug Vegetariano, a culinary gem nestled in the heart of Ciudad de México. This vibrant eatery specializes in plant-based cuisine that tantalizes the senses while promoting healthy living. Whether you’re a vegetarian or simply looking for a delicious meal, Yug offers a diverse menu filled with mouth-watering options, from invigorating jugos y licuados to hearty desayunos.
- Jugo Energético: A refreshing blend of apple, parsley, and orange.
- Huevos Divorciados: A delightful combination of fried eggs topped with red and green sauces.
- Enchiladas Verdes: Flavors that transport you straight to Mexico!
Cusotmers rave about the attentive service and homey ambiance, making every visit a cherished experience. With a warm, inviting atmosphere and exceptional dishes like Chilaquiles Revolution and delectable vegan options, Yug Vegetariano proves to be a must-visit destination for anyone seeking exceptional vegetarian fare.
Crepas y Pastas
Lasaña Con Espinacas
Lasaña con carne y espinacas.
Spaghetti Al Funghi
Spaghetti con champiñones, aceitunas, queso feta y parmesano.
Spaghetti A La Boloñesa
Spaghetti con picadillo de soya de carne de res, zanahoria, chícharo, papa en cubos, bañado en salsa de jitomate y queso parmesano.
Crepa De Espinaca
Crepa gratinada con crema de espinacas.
Lasaña De Verduras Al Cilantro Gratinada
Pasta de lasaña gratinada con espinaca, cebolla y calabacín.
Lasaña Garfield
Lasaña con picadillo de carne de res, zanahoria, chícharo, papa en cubos, bañado en salsa de jitomate y espinacas.
Tostada De Tinga
Tostada de tinga de zanahoria, incluye ensalada de espinaca, jitomate, pimiento verde, sopa de pasta aguada con caldo de jitomate y postre del día.
Verduras Al Curry
Verduras de temporada, incluye ensalada de espinaca, jitomate, pimiento verde, sopa de pasta aguada con caldo de jitomate y postre del día.
Chile En Nogada Del Día
Chile con jitomate, cebolla y carne de puerco.
Chile En Nogada Vegano
Chile con jitomate, cebolla, lenteja y ajo, incluye ensalada de espinaca, jitomate, pimiento verde, sopa de pasta aguada con caldo de jitomate y postre del día.
Menú del Día
Menú de Fin de Semana
Chile En Nogada Fin De Semana
Chile con jitomate, cebolla y carne de puerco.
Huevos Tirados
Huevos revueltos con frijoles y nopalitos, acompañamiento y bebida a elegir.
Omelette
Omelette con ingrediente, acompañamiento y bebida a elegir.
Huevos Divorciados
Huevos estrellados con salsa roja y salsa verde, acompañamiento y bebida a elegir.
Desayuno Americano
4 Hot cakes de harina integral con pasas y nueces, acompañamiento y bebida a elegir.
Desayuno De La Abuela
Huevos revueltos con chorizo, acompañamiento y bebida a elegir.
Desayuno Huevo Primavera
Chilaquiles verdes, zanahoria, calabacita, espinaca, queso chihuahua, acompañamiento y bebida a elegir.
Desayuno Mexicano
Huevos con jitomate, cebolla y chile, acompañamiento y bebida a elegir.
Desayuno Campirano
Enchiladas gratinadas con preparación, acompañamiento y bebida a elegir.
Huevos Al Gusto
Huevos con preparación, acompañamiento y bebida a elegir, incluye frijoles.
Huevos Rancheros
Huevos estrellados sobre tortilla en salsa verde, acompañamiento y bebida a elegir.
Desayuno Tradicional
Chilaquiles con crema, queso y frijolitos, acompañamiento y bebida a elegir.
Molletes Tradicionales
Molletes con frijoles y queso, acompañamiento y bebida a elegir.
Desayunos
Enchiladas y Enfrijoladas
Enfrijolada
Enfrijolada rellena de papa cocida, bañadas con frijol, acompañados con chorizo, rajitas, aguacate, crema y queso de almendras.
Enchiladas Verdes
Enchilada verde con relleno a elegir.
Enchiladas De Mole
Enchilada de mole con relleno a elegir.
Enchiladas Suizas
Enchiladas con relleno a elegir.
Tacos Al Pastor
3 Tacos en tortilla de maíz con carne al pastor, acompañados de cilantro, cebolla, nopalitos y frijolitos.
Taquitos De Choripapa
3 Tacos en tortilla de maíz con chorizo, papa cocida y guacamole.
Carnitas Vegetarianas
Carne de soya sazonada, acompañada de frijolitos gratinados y guacamole.
Taquitos Dorados
3 Tacos en tortilla de maíz con zanahoria, queso y aguacate.
Parrillada Vegana
Carne de soya, chorizo de soya, chuleta de trigo, erenjena, calabacita, cebollitas y nopalitos.
Pastel Azteca
Pastel de tortilla relleno de flor de calabaza, bañado en salsa verde, gratinado y servido con frijoles refritos.
Molcajete Mexicano
Carne de soya, champiñones, cebollitas, queso panela y salsa molcajeteada.
Queso A La Plancha Con Aguacate
Queso a la plancha, acompañado de aguacate, porción para 1 persona.
Antojitos
Jugos y Licuados
Jugo Antigripal 350 Ml
Jugo natural con guayaba, naranja, piña, limón y miel.
Jugo De Naranja 350 Ml
Jugo natural de naranja.
Jugo Reductivo 350 Ml
Jugo natural con nopal, piña. toronja y apio.
Jugo De Zanahoria 350 Ml
Jugo natural de zanahoria.
Jugo Frutástica 350 Ml
Jugo natural con fresa, piña, manzana y guayaba.
Jugo Energético 350 Ml
Jugo natural con manzana, perejil, apio, naranja y miel.
Jugo Vampiro 350 Ml
Jugo natural con betabel, zanahoria, apio y limón.
Licuado Chococo 350 Ml
Licuado con leche de coco y chocolate.
Sándwich De Jamón Con Queso
Sándwich de jamón con queso,
Sándwich De Queso
Sándwich con tipo de queso a elegir.
Sándwich Griego
Sándwich con tocino de gluten y queso de cabra.
Yug Sándwich Vegano
Sándwich con berenjena, espinaca, champiñones, pimiento y cebolla caramelizada.
Club Sándwich
Sándwich en pan de molde, relleno de pollo y vegetales de temporada, servido con papas a la francesa.
Sándwich Callejero
Sándwich con berenjena asada, espinaca, queso panela y chihuahua.